Oi, Galera
Hoje vamos falar um pouco sobre equivalentes calóricos.
Vocês devem estar pensando “o que será que é isso?”
Equivalentes calóricos é o comparativo de calorias entre dois alimentos ou mais. Com isso vocês vão poder verificar se os alimentos que vocês conhecem por serem saudáveis estão sendo consumidos de forma correta, ou seja, às vezes comemos muito um alimento, porém não nos damos conta que ao ser consumido de forma incorreta ou em grande quantidade pode ser tão danoso quanto outro que não tem nutriente algum.
Vamos ver alguns exemplos:
- suco de mamão com laranja equivale a 1 fatia de massa fina de pizza de mussarela;
- suco de laranja equivale a 2 fatias de pão integral com 1 fatia de peito de peru, 1 fatia de queijo branco e uma saladinha de alface, tomate e cenoura;
- suco de melancia equivale a 1 brigadeiro;
- suco de abacaxi ou de uva equivale a um bombom pequeno;
- suco de melão ou de maracujá ou de limão com 2 colheres de chá de açúcar equivalem a 1 mini pão de queijo;
- suco de tomate equivale a duas balas;
Sendo assim, não pensem que só porque é suco natural de fruta que devemos beber a vontade, ok? Eles são muito nutritivos e saudáveis, mas os sucos de fruta contêm açúcar (frutose, que é o açúcar presente na fruta) por isso devemos consumir moderadamente.
Isso não acontece só nas frutas, podemos observar isso também no consumo das saladas. Por exemplo: se você é um daqueles que come 3 pratos de salada com molhos, croutons e tomate seco, não se enganem, isso equivale a aproximadamente 5 colheres de sopa de arroz, 1 1/2 concha de feijão, 1 fatia de 75g de carne magra cozida e um copo de refrigerante.
O ideal é comermos de forma natural. Sem adição de gordura ou açúcar. A fruta in natura é a melhor opção, pois além de ter mais nutrientes são mantidas as fibras dietéticas. Portanto, uma alimentação saudável utiliza alimentos nutritivos, mas em quantidade ideal. Não adianta eu mergulhar meu prato de salada num copo de óleo assim como também não adianta eu mergulhar no meu suco de fruta natural um saco de açúcar.
Até a próxima, galera!
*Dados obtidos pela Faculdade de Medicina Johns Hopkins apud Editora Abril – Revista Saúde.
